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煙供施食法

編者序

佛典所說的「施食」一詞，意思就是給予食物，
所施對象包括聖眾、凡夫、動物、餓鬼等一切有情。

但是由於語言的變化，習慣對上（比自己福德勝出的，

如佛、菩薩、師長、護法神）的給予，稱為「供養」；

對下（對人道或處於劣勢的下三道――動物、餓鬼、

地獄有情）的給予，就稱為「布施」。再加上，有些
密教經典以「施食」為名，專說施諸鬼道眾生飲食，

因此現今所說的「施食」，就不再是過去佛經常見的

泛稱，而是一個專業的修行術語。

為什麼說施食餓鬼是專業的修行呢？因為鬼道等
惡趣眾生由於自身業果關係，身體常常感受到種種痛

苦，最普遍的大苦就是他們難以得到飲食。若要將人

間的食物轉為鬼道眾生所食，必須依照佛、菩薩聖者
們開示的方法才能真實利益他們。這些施食法門幾度

在中國失傳（從毀佛、朝代更替戰亂明顯可知），最

後僅剩經典以及佛門日課中留下的儀軌和民間習俗。

這歷史的遺憾造成現在許多華人，包括佛教僧眾都以

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